はいらんど談話室

( ·ω·)アルプス側のお部屋からの北アルプスを眺めてても飽きないし、日々色んな顔を見せてくれるのが楽しかったりもします( *´艸｀)

信州３分クッキング！「そばがき作るじ」　この最後の「じ」私にとって、なんと懐かしい響き！！
ホテルで作って食べたいものですが、非常事態宣言の出ているA知県民なのでもうしばらくは、お預けです。
今度、粉買って「家で、こせてみるじ」！！

ブログのとうじそば、ハイランドホテルや安曇野のお宿の夕食ビュッフェで何度か頂いてますが、冬には特に美味しいですよね。
温そばはもりに比べてのび易いのが難ですが、とうじそばだと一口ずつ温めて食べられるのがありがたいです。
トッピングはとろろや大根おろしも良いですが、もう少し具が欲しいなぁと思う時は、お鍋と組み合わせるのも目先が変わってなかなか。
朝ごはんのページでも色々紹介されてますが、ビュッフェは組み合わせを考えるのも楽しいですね。

余談ですが、Webの左下にひっそりリンクされている「旅色」のリンク、今回はクリックしても見れないようです。
毎号見ている訳では無いのですが、今月は逃げ恥SPでもタイムリーなガッキー回みたいなので、見られるようになると嬉しいなぁ…。

( ·ω·)普段あまり天ぷらは食べないのですが、ほわいえの夕食バイキングの天ぷらはめちゃくちゃ美味しくて大好きです(*>∀<*)
来月末辺りにリフレッシュ目的で伺えたらいいなと思っているのですが、コロナの事もありますし慎重に様子を見て行けたらと思っています。

追伸：お正月のブログ・ハイランドのおせち・で見つけた「白味噌仕立てのお雑煮」には感動しました。スキー場でこのお雑煮に出会うのはこちらだけではないでしょうか。

お忙しい中、失礼します。
各地のバラ園で撮りためた画像を整理していてこちらに行きつきました。
全国のバラサミット会場になったバラ園へ行くと、貴園の‘さかきの輝き’が植わっているのですが、同じバラ園同じ日に撮影した‘ハーモニー（Harmonie）’と見分けがつきません。
‘グレンドーラ （Glendore）’からの枝変わりとのことなのですが、そもそも、‘グレンドーラ’が‘ハーモニー（Harmonie）’の枝替わりですので、
‘さかきの輝き’と‘ハーモニー（Harmonie）’がどう違うのか、単に先祖返りなのか、ご教示いただけませんでしょうか？

真っ青な空に真っ白な北アルプスの景色はやっぱり綺麗ですね♪それと朝焼けも私達は好きです✨
こうゆう景色を白馬に行って見たいけれど、住んでいる県からは県をまたいでの移動自粛が出ています😥(県独自です)
ギリギリまで粘るつもりですが、私達も今シーズンは無理かもしれません😭

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。
暖炉で暖まりながら一杯呑みたい爺ですが、今シーズンはお預けです (T_T)
雪が解けちゃう前に滑りに行けることを祈ります。

今回3泊して、2泊目の朝だけ出掛ける時にその日の夕食時間を聞かれて、何気なく先にしたのですが、
その日ホテルに3時過ぎに戻ると、その時点でもう夕食時間が後組しか空いておらず、
新たにチェックインするお客さんに、フロントの方々が申し訳なさそうに説明してました。

まあ確かに、後組の19:30～21:00と言うのは、旅先の夕食としてはちょっと遅い感じもしますし、
17:45～の前組に希望が集中するのももっともな気もしますが、全体傾向はどうなんですかねぇ？
偏りが出易いようなら、連泊客は朝の時点ではなく、戻って来た時点で時間を決めた方が良いような…。

個人的には、全体的に食事時間をもう15分か30分前にずらして、それでも前組が混むようなら、
後組の時間だけ長めに取って、ゆっくりお酒を飲むお客さんを後組に誘導するとかした方が良い気もします。
ただ、逆に後組が混むようだと、遅いチェックインのお客さんが困るかもしれないので何とも言えませんが…。

先日、スノーピークランドステーションのRestaurant雪峰で「信州サーモンとハーブ鶏の幽庵ほう葉包み焼き」を食べてきました。
ボリュームがあまりないので値段的にお得感はあまりないのですが、それなりに美味しいし、見た目もいいので一度行ってみるのもいいかもしれないですよ。
休日だったからなのか、予約も結構はいっているようなので行く際は予約したほうがいいかもしれません（私は開店直後に入ったのでギリギリ入店できた）。